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羅勒是最容易在室內種植的香草植物之一，可以隨時摘採用於食譜中，這也是為什麼陽光充足的廚房窗戶是理想的擺放位置，在這不僅方便替食物添加香草風味，還可以促進羅勒生長更多的葉片。
羅勒植物屬於薄荷家族一員，有數十種不同的品種可選擇，現在的羅勒品種幾乎主要用於烹飪使用，依品種的區別它們的口味也有所不同。
每當想在湯品、燉菜、沙拉等食譜添加一些香草時，家中種植的羅勒葉就可以提供最好的使用；透過定期適量收採羅勒葉，而單次採收量別超過整株植物的1/3較為適當。
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FANNIPHIA空間作品｜高雄室內設計
羅勒生長的品種包括：
- 熱那亞羅勒
- 泰國羅勒
- 紫羅勒
- 甜羅勒
- 肉桂羅勒
- 檸檬羅勒
- 台灣九層塔
在各個羅勒命名品種中，熱那亞羅勒是義大利香蒜醬的最佳選擇，檸檬羅勒則最常用於調味料，而台灣的九層塔跟泰國羅勒，就屬我們亞洲食譜中最熟悉道地的選擇。
羅勒一般喜歡溫暖的天氣，耐高溫，並且適合排水良好但潮濕的土壤。植物高度會因為品種而有所不同，大多數羅勒植物的生長高度約為30~60cm，而巨大羅勒灌木叢甚至可達到90cm。
儘管室內羅勒植物可能不需要頻繁的修剪，因為它們不太可能像在戶外陽光那樣的環境中茂盛的生長，也因此羅勒可以在室內種植成我們喜愛的微型蔬菜盆。
摘採
我們全年幾乎都可以摘採羅勒葉，並依據食譜中所需的羅勒葉量採收。
而當花蕾在成熟的羅勒上開始生成時，是時候該真正修剪羅勒了，因為如果植物開花，它將產生種子來繼續繁殖，修剪羅勒可以防止這種情況。如果發現小花開始形成，可捏掉它們(摘掉頭狀花序)，防止植物將養分灌注在生產種子的過程中，使它能保持生長更多的羅勒葉。
事實上，我們也應該經常採收羅勒葉，來促進新葉的生長，要收穫羅勒葉，只需手摘捏掉幾片葉子，洗淨後再用於料理就行了。
當你想種植羅勒時，甚至不需要具備任何園藝經驗，只需掌握下述方式:
1. 就羅勒而言，陽光越多越好！儘管羅勒可以忍受些微的局部陰影，但每天至少讓它接收6~8小時的全日照效果最好；室內種植時，可放置在朝南的窗戶，得到最多的光照，如果沒有足夠的陽光，也可以使用植物生長燈來輔助。
2. 提供排水良好的肥沃土壤，儘管甜羅勒也可以在不太理想的土壤中生長，但你會發現在肥沃的土壤中將有更好的效果。理想的土壤不僅包含大量的堆肥有機物，還需兼具良好的排水性。
3. 每週徹底澆水，羅勒的根部較淺，所以與其它植物相比，它需要更頻繁的澆水，但不要長期浸濕，否則根部容易腐爛。
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